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Vegan Cauliflower Tacos

Vegan Cauliflower Tacos
Vegan Cauliflower Tacos by ,
Théѕé végân câùlіflöwér tâcöѕ wіth végân yögùrt gârlіc ѕâùcé âré thé ïdéâl sölâcé nöùrïshmént! Théy’ré ѕùpér crіѕpy, éâѕy tö mâké, ând ѕööö délіcіöùѕ!! I bâѕіcâlly ùѕéd my récіpé för thé câùlіflöwér wіngѕ thât I pöѕtéd lâѕt ѕùmmér. I ùѕùâlly âdd â bіt öf ѕrіrâchâ tö thé BBQ ѕâùcé tö mâké іt ѕpіcіér. Yét, öf cöùrѕé thât âbsölùtély dépéndѕ ön yöùr pérѕönâl préféréncéѕ. Whén I fіrѕt mâdé câùlіflöwér wіngѕ, I jùst cövéréd thém wіth â mіxtùré öf flöùr ând ѕpіcéѕ för thé fіrѕt röùnd іn thé bröïlér.

Prep Time: 20 minutes
Cook time: 50 minutes
Total time: 70 minutes
Servings: 6 Servings

INGREDIENTS:

För thé câùlïflöwér wïngs:
1 smâll héâd öf câùlïflöwér
3/4 cùp âll-pùrpösé flöùr
3/4 cùp ùnswééténéd âlmönd ör söy mïlk
1/4 cùp wâtér
3/4 cùp pânkö bréâd crùmbs
2 téâspööns gârlïc pöwdér
2 téâspööns pâprïkâ pöwdér
1 cùp BBQ-sâùcé
srïrâchâ sâùcé (öptïönâl)
sâlt
péppér
För thé tâcös:
1 smâll römâïné léttùcé, chöppéd
1/4 smâll réd câbbâgé, cùt ïntö strïpés
1 âvöcâdö, cùt ïntö strïpés
jùïcé fröm öné lïmé
srïrâchâ sâùcé
gréén önïöns, cùt ïntö rïngs
frésh cïlântrö
6 médïùm cörn ör flöùr törtïllâs
För thé végân yögùrt gârlïc sâùcé:
1 cùp ùnswééténéd plânt-bâséd cöcönùt ör söy yögùrt
1-2 clövés öf gârlïc, mïncéd
sâlt
péppér

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INSTRUCTIONS:

1. Héât thé övén tö 350 °F.

2. In â lârgé böwl, cömbïné thé flöùr, thé plânt-bâséd mïlk, thé wâtér, thé gârlïc pöwér, thé pâprïkâ pöwdér, thé sâlt, ând thé blâck péppér.

3. Cùt thé câùlïflöwér ïntö bïté-sïzéd flöréts. Dïp thé flöréts ïntö thé bâttér, sö théy’ré cömplétély cöâtéd. Röll thém ïn thé pânkö bréâdcrùmbs (ömït thïs stép för â glùtén-fréé vérsïön ând ùsé chïckpéâ flöùr ïnstéâd öf âll-pùrpösé flöùr). Lïné â bâkïng shéét wïth pârchmént pâpér ând lây thé câùlïflöwér flöréts ön thé bâkïng shéét. Dön’t pùt thém ön töp öf éâch öthér. Bâké för 25 mïnùtés.

4. Rémövé thém fröm thé övén ând dïp thém ïn thé BBQ sâùcé. Cöât événly. Pùt thém bâck ön thé bâkïng shéét. If yöù wânt thém tö bé spïcïér drïzzlé â bït öf srïrâchâ sâùcé ön töp ör âdd ït tö thé BBQ sâùcé béföré cöâtïng thé câùlïflöwér wïngs. Bâké för ânöthér 25 mïnùtés.

5. För thé yögùrt gârlïc sâùcé, cömbïné âll ïngrédïénts ând séâsön wïth sâlt ând péppér.

6. Sérvé thé câùlïflöwér wïngs ön thé söft törtïllâs tögéthér wïth thé léttùcé, thé réd câbbâgé, thé gréén önïöns, thé cïlântrö, ând thé âvöcâdö. Drïzzlé sömé frésh lïmé jùïcé ön töp ând sérvé wïth thé yögùrt gârlïc sâùcé ând sömé möré srïrâchâ sâùcé (öptïönâl).

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