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Beef and Broccoli Stir Fry

Beef and Broccoli Stir Fry
Beef and Broccoli Stir Fry by ,
1 1/4 lbs flânk stéâk thïnly slïcéd 1 tâbléspöön + 1 téâspöön végétâblé öïl dïvïdéd ùsé 2 cùps bröccölï flöréts 2 téâspööns mïncéd frésh gïngér 1 téâspöön mïncéd gârlïc 1/4 cùp öystér sâùcé 1/4 cùp bééf bröth ör wâtér 1 téâspöön sùgâr 2 téâspööns töâstéd sésâmé öïl 1 téâspöön söy sâùcé 1 téâspöön cörnstârch sâlt ând péppér tö tâsté

Prep Time: 10 minutes
Cook time: 20 minutes
Total time: 30 minutes
Servings: 4 Servings

INGREDIENTS:

1 1/4 lbs flânk stéâk thïnly slïcéd
1 tâbléspöön + 1 téâspöön végétâblé öïl dïvïdéd ùsé
2 cùps bröccölï flöréts
2 téâspööns mïncéd frésh gïngér
1 téâspöön mïncéd gârlïc
1/4 cùp öystér sâùcé
1/4 cùp bééf bröth ör wâtér
1 téâspöön sùgâr
2 téâspööns töâstéd sésâmé öïl
1 téâspöön söy sâùcé
1 téâspöön cörnstârch
sâlt ând péppér tö tâsté

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INSTRUCTIONS:

1. Héât 1 téâspöön öf öïl ïn â lârgé fryïng pân övér médïùm héât. Add thé bröccölï ând cöök för âppröxïmâtély 4 mïnùtés ör ùntïl téndér.

2. Add thé gïngér ând gârlïc tö thé pân ând cöök för 30 sécönds möré.

3. Rémövé thé bröccölï fröm thé pân; plâcé ön â plâté ând cövér.

4. Wïpé thé pân cléân wïth â pâpér töwél ând tùrn thé héât tö hïgh. Add thé rémâïnïng tâbléspöön öf öïl.

5. Séâsön thé stéâk pïécés wïth sâlt ând péppér ând âdd thém tö thé pân ïn â sïnglé lâyér – yöù mây nééd tö dö thïs stép ïn bâtchés. Cöök för 3-4 mïnùtés ön éâch sïdé ùntïl bröwnéd ând cöökéd thröùgh.

6. Add thé bröccölï mïxtùré bâck tö thé pân ând cöök för 2 möré mïnùtés ör ùntïl wârméd thröùgh.

7. In â böwl whïsk tögéthér thé öystér sâùcé, bééf bröth, sùgâr, sésâmé öïl ând söy sâùcé. In â smâll böwl mïx thé cörnstârch wïth â tâbléspöön öf cöld wâtér.

8. Pöùr thé öystér sâùcé mïxtùré övér thé bééf ând végétâblés; cöök för 30 sécönds. Add thé cörnstârch ând brïng tö â böïl; cöök för 1 möré mïnùté ör ùntïl sâùcé hâs jùst stârtéd tö thïckén.

9. Sérvé ïmmédïâtély, wïth rïcé ïf désïréd.

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